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9游会,滋补良方!铁皮石斛怎么吃最滋补?

导读

9游会都了解了铁皮石斛的功效,历代很多名人都用它来养生。素来人们崇尚的养生方式就是药膳,既吃到了美味,又滋补了身体,可谓是两全其美。铁皮石斛最补血、精、津,令人精、气、神充足,在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳,能起到健康养生的效果。

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石斛洋参乌鸡汤

原料:乌鸡一只,铁皮石斛15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐、鸡精适量;

做法:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,再用文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

功效:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

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铁皮石斛鳝鱼汤

原料:黄鳝500克,当归或者党参12克,铁皮石斛15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉适量。

做法:黄鳝切丝;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用大火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。吃鱼喝汤,可佐餐服食,连续服食5-7日。

功效:气血两亏之胃部不舒服和老胃病。

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铁皮石斛银耳羹

原料:铁皮石斛粉,银耳15克,冰糖150克,鸡蛋一个,猪油少许。

做法:先将银耳在30-35°C的水中浸泡30分钟,待其发透后去蒂头洗净,撕成瓣状,放入锅中加适量水,铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入,先大火烧沸文火上熬3个小时,将冰糖放入另外一个锅中加水,大火上熬成汁;兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫,将糖汁缓缓冲入银耳锅中,起锅前加少许猪油,滋润可口。

功效:高血压、血管硬化、肺虚久咳,久病体弱,神经衰弱,失眠等症患者坚持经常服用,将会有明显疗效。

禁忌:脾胃虚寒者少食。

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西洋参炖石斛

原料:野山花旗参、铁皮石斛各6克、蜜枣4枚,适量瘦猪肉或去皮鸡肉。

做法:把上述材料一同放入锅中加沸开水五碗,文火炖一夜,即可饮用。

功效:补气生津、益胃养阴。

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