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9游会“胃”使者,过完一个大吃大喝的春节,该养养胃了

相信如果你去药房或保健品商店,看到铁皮石斛,询问其有什么作用?店堂人员一般都会告诉你最多的一定是:“对胃好。”“可治胃病。”医书上也说铁皮石斛久服可“厚肠胃”。那么,铁皮石斛是如何养肠胃的呢?


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中医认为:脾胃五行属土,属于中焦,共同承担着化生气血的重任,脾胃同为“气血生化之源”,人体的气血是由脾胃将食物转化而来的,脾与胃通过经脉相互络属而构成表里关系。胃主受纳,脾主运化,两者之间的关系是“脾为胃行其津液”,共同完成对食物的消化吸收及其精微的输布,从而滋养全身,故脾胃被称为“后天之本”。人从出生之后成长,长大以后学习、工作、娱乐等都需要消耗大量的能量,这些能量都要通过饮食而来,但是饮食必须要由脾胃共同工作才能转化为气血能量。

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忙碌的生活中,都市人常常过食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品,且经常饮食杂乱无规律,这首先损伤的就是脾胃,长此以往,会导致消化不良,出现食欲降低。脾一旦失去健康的运转,则胃纳不振;同样如果胃不平和,那么脾就会运行失常,最终均可以导致腹胀、腹泻、脾胃纳运失调,食物中的营养不能有效吸收并运送到身体各部位参与生命活动,女性会出现体虚肥胖、瘦弱、面色暗沉、神疲乏力、长斑、长痘等情况,影响生命健康和美丽。

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铁皮石斛是历代医家公认的养胃生津药

秦汉时期我国第一部医学著作《神农本草经》中记载铁皮石斛:“味甘、平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸弱,强阴,久服厚肠胃。”

南朝医学家陶弘景《名医别录》记载:“补内绝不足,平胃气,长肌肉。”《本草纲目》:“久服,厚肠胃。”

清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》中记载:“清胃除虚热,生津…开胃健脾,定惊疗风…”。

清代医学家周岩《本草思辨录》中称铁皮石斛“为肾药,为肺药,为肠胃药。”

历代医学家也一直把铁皮石斛作为治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。

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现代药理和临床医学实验进一步证实,铁皮石斛对肠胃的保护作用主要体现在:


促进胃液分泌,帮助消化

中国医科大学第二临床学院和广州军区总医院的研究表明,铁皮石斛的主要成分能通过刺激胃肠粘膜细胞而促使胃液素增加,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。


修复粘膜细胞


铁皮石斛中有效物质可以滋润胃部细胞,促使其快速生长,从而达到修复肠胃粘膜,减少肠胃损伤的目标。即医书中所说的“补五脏羸弱”、“厚肠胃”。


抑制幽门螺旋杆菌


铁皮石斛可增强胃肠粘膜的屏障作用,对肠胃病的常见的致病菌幽门螺旋杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺旋杆菌阳性的病症。

其实,铁皮石斛的茎、花都有特殊的药用价值,铁皮石斛茎内含有大量的铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、铁皮石斛菲类、有机硒、人体必需的氨基酸等,铁皮石斛活性多糖被人体吸收后,能够增加人体津液,有效调节人体的阴阳平衡。铁皮石斛花,不仅仅具有解除抑郁的功效,还有帮助人体排毒的功能,可以清除宿便,排除肠毒,通过绿色的途径(非药物治疗)还你好肠胃!

石斛养胃怎么吃

石斛粥

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原料:石斛粉5克,粳米50克,冰糖适量

制作:取铁皮石斛粉先用冷水调和;加入粳米、冰糖,再加水同煮,至米开粥稠,停火。

功效:滋阴清热,养胃生津。适用于热病伤津,心烦口渴,或病后津亏,虚热不退,或胃虚隐痛兼干呕,舌光苔少。


铁皮石斛牛肚(排骨,牛骨,老鸭,老母鸡等)汤

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原料:铁皮石斛干条、玉竹各10克,牛肚(或者排骨,牛骨,老鸭,老母鸡等)500克,红枣5枚,食盐、味精适量

制作:将红枣去核,铁皮石斛寸金条、玉竹用干净纱布包好,牛肚洗净、切片。

先将牛肚加适量水煮沸,加入红枣及药包,煮至牛肚熟烂,去药包,调味即可食用。

功效:养阴清热、益胃止痛。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干等症。



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